Le bouillon de légumes

Je commence cette section de l'alimentation et de la santé avec ma meilleure et la plus utile des recettes: le bouillon de légumes. Ma mère faisait du bouillon traditionnel chaque semaine. C'est ce qui m'a le plus manqué depuis que je suis devenu végétarien. Mes bouillons de légumes étaient aqueux et fades, mais la persévérance...